ドライポポーに挑戦

小さくて売れないポポーが出たので、保存方法を調べてみました。
皮を剥いて輪切りにした状態で冷凍したポポーを頂いたことがあります。そのため、昨年は皮と種を取って冷凍にしておいたのですが、茶色に変色してとても食べる気がしなくなってしまいました。

別の保存方法を探すと、cookpadにドライにしている人がいたため、試しにやってみました。




ドライフルーツを作るためのネットが無いので、お皿に載せて風通しの良いところに置いておきます。森のカスタードとも言われるポポーをドライにしたら、どんな食感になるんでしょう。
一週間後が楽しみです。