カニステル試食

もう少し追熟しておきたかったのですが、店頭で指で押されたと思われる部分が痛み始めてきたので、カニステルを食べてみました。




カットの段階で果肉が包丁にくっつき、果物という感じではありません。また大きな種が入っているので、それを外すと可食部がだいぶ減ります。




味はまさに蒸したカボチャそのもの。カニも捨てるどころか美味しいのですが、果物のジューシーさが全く無くねっとりという感じで面白いと言えば面白いのですが、わざわざ高いカニステルを買わなくてもカボチャでいいじゃんと言う感じです。

まだ半分残っているので、今度は料理に使ってみます。