2024年08月21日

カビた！

ポポーの皮を剥いて風通しの良いところに置いたものが、カビてしまいました。
最初の 3日間はよく晴れていたので大丈夫でしたが、4日目に曇ったら白いカビが生え始め、次の日は雨で緑やらオレンジのカビに覆われてしまいました。
焼酎などで殺菌もしないで、干して置くだけだとこんなものかな。
しかし、匂いは良かったです。近くを通るたびに、甘い匂いが漂って。

カビた

美味しそうなので、今度は電気乾燥機でドライにしてみました。当然ですが、こちらは簡単にできました。
固いし種が外しにくいので、切り方や乾燥時間などもう少し工夫が必要ですが、ドライにすれば簡単に美味しく保存できそうです。

機械乾燥

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Posted by uty at 15:20│Comments(0) │ポポー
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